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厨房设计甚至可以影响菜肴的风格
发布时间:2020-01-10   浏览次数:263
 

一、厨房分区


根据房屋朝向和结构选择布局类型,可以把厨房分成三个主要工作区——烹饪区、储存区和清洗区,合理安排三个区域,使其符合人体工程的工作三角。


根据功能的不同,又可分为 5 种功能分区。


大图模式

二、厨房布局


有了对厨房的需求,结合自身生活习惯,就可以根据以上功能来规划厨房。常见的厨房布局有一字型、双一字型、L型、U型。


一字型厨房


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瘦长形的厨房,只能将所有的功能区按照合理的步骤一字排开,一条动线贯穿做饭整个流程,会让你操作起来异常方便。


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空间需求小,储藏区→备餐区→烹制区一条动线贯穿整个流程。


双一字型厨房


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下厨时就可以左右兼顾,灵活性较之一字型空间要增强不少。是两边靠墙对称,适合通过厨房去阳台的户型,形成围合式厨房。


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